Menüvorschläge 2017

pikto saal

Menüvorschläge 2017
Neue frühlingshafte Menüvorschläge für Ihre Veranstaltungen. Natürlich berücksichtigen wir auch gerne Ihre individuellen Vorlieben bei der Zusammenstellung Ihres Wunschmenüs.

Menüvorschläge

Suppen:

Rahmsuppe von grünem / weißem Spargel mit Mandelsahne  5,00 €
Schwäbische Festtagssuppe 4,50 €
Rahmsuppe von Strauchtomaten mit Knoblauchcroutons  5,00 €
Rinderkraftbrühe mit Maultaschen und Backerbsen 4,50 €
Cremesuppe von Süßkartoffel und Lauch mit Steinchampignons 5,50 €
Suppe von Thaicurry und Kokosmilch mit Flusskrebsen 6,50 €

Vorspeisen:

Kleiner gemischter Salatteller mit ofenfrischem Ciabatta  5,50 €
Bunte Blattsalate mit Ziegenfrischkäsebällchen, Apfeldressing und gerösteten Walnusskernen 8,50 €
Carpaccio von Graved Lachs mit Rucola, Kirschtomaten und Merrettichnocken 10,50 €
Luftgetrockentes Iberico-Schweinefilet an Rucola-Tomatensalat mit Parmesan 11,50 €

Hauptgänge:

Filet vom Kraichgauer Weiderind am Stück gebraten 28,50 €
Schweinefilet aus der Region im Schinken-Kräuterbrätmantel 22,50 €
Maishähnchenbrust aus dem Ofen 16,00 €
Lammrücken aus Irland in der Kräuterkruste 30,50 €
Braten aus der Kalbskeule 16,50 €
Sauerrahmbraten vom Hirsch 20,50 €
Gebratenes Lachsfilet an Hummerschaumsauce 22,50 €

Saucen zur Wahl:

Rahmsauce  
Burgundersauce  
Pilzrahmsauce  
Pikante Pfeffersauce  
Rotweinschalottensauce  

Sättigungsbeilagen:

Spätzle  
Bubenspitzle  
Serviettenknödel  
 Tagliatelle  
Mandelbällchen  
Kroketten  
Pommes Frites  
Maispolentataler  
Herzoginkartoffeln  
   
Buntes Pfannengemüse  

Gemüseplatten(je nach Saison) ->Aufpreis pro Person 2,50 €

 

 

 

Individuelle Zusammenstellung

Unsere exemplarischen Menüvorschläge bieten Ihnen einen Überblick über unser vielfältiges Speisenangebot. Natürlich berücksichtigen wir auch gerne Ihre individuellen Vorlieben bei der Zusammenstellung Ihres persönlichen Wunschmenüs.

Um Ihnen einen reibungslosen Ablauf Ihrer Veranstaltung zu gewährleisten, bitten wir Sie, ein gemeinsames Menü auszusuchen. Menüs können nur ab einer Mindestanzahl von 10 Personen gewählt werden.

Gerne stehen wir Ihnen jederzeit für weitere Informationen zur Verfügung und nehmen uns natürlich auch persönlich für Sie Zeit um Ihre Veranstaltung ein besonderes Highlight werden zu lassen. Bitte vereinbaren Sie jedoch diesen Termin im Voraus, sodass auf jeden Fall einer unserer Mitarbeiter uneingeschränkt für Sie da ist.

Bitte beachten Sie, dass Rechnungen am Ende der Veranstaltung in bar, mit Girokarte oder Kreditkarte (Mastercard, Visa) bezahlt werden müssen.

Zusätzliche Informationen